El Ecosistema de Emprendimiento e Innovación de la Universidad del Desarrollo realizó dos talleres presenciales en el Espacio_i del Campus Ainavillo, instancias que reunieron a estudiantes, titulados/as y emprendedores externos interesados en fortalecer sus proyectos en etapas tempranas y de crecimiento. Ambas actividades marcaron el cierre del ciclo formativo 2025.
Taller sobre formalización de emprendimientos alimentarios
El primero de los encuentros, “Formaliza tu emprendimiento alimentario”, fue impartido por Felipe Lagos, abogado UDD, docente y fundador de Salmantica Charcutería Artesanal. La actividad tuvo por objetivo orientar a emprendedores del rubro en los principales requisitos legales y sanitarios asociados a la operación de un negocio de alimentos.
Durante el taller se abordaron temas como personalidad jurídica, patente comercial, permisos sanitarios y normativa vigente, en un formato de conversación abierta que permitió resolver dudas y profundizar en casos específicos relacionados a la formalización.
Uno de los temas que generó mayor interés fue la figura de la Microempresa Familiar (MEF). Felipe explicó sus principales beneficios —como la posibilidad de iniciar actividades en el domicilio, menores costos de constitución y una carga administrativa más simple— así como sus limitaciones, especialmente en cuanto a capacidad productiva, permisos asociados al uso de vivienda y restricciones para ciertos rubros. Esta discusión permitió a los asistentes evaluar si la MEF era o no la estructura adecuada para sus proyectos, considerando su proyección y necesidades operacionales.
“Me sirvió muchísimo para entender las normativas y los permisos para que mi proyecto siempre esté a flote.” — Vanessa Stolzenbach, estudiante de Nutrición y Dietética.
“Que fuera impartido por alguien del rubro nos dio más orientación y fuerzas para seguir creciendo.” — María Soledad Cornejo, Alumni UDD.
Taller sobre aplicaciones estratégicas de IA para emprendimientos
El segundo taller, “Optimiza tu emprendimiento: Crece con IA”, estuvo a cargo de Elías Meza, docente UDD, especialista en comunicación estratégica e inteligencia artificial. La sesión se centró en el uso práctico de herramientas como ChatGPT, Gemini, Perplexity y NotebookLM, y en cómo estas tecnologías pueden aplicarse en procesos de innovación, comunicación y toma de decisiones empresariales.
Uno de los focos más valorados fue cómo utilizar la IA para optimizar postulaciones a fondos concursables, especialmente a través de NotebookLM. Elías mostró cómo esta herramienta permite analizar bases, extraer requisitos clave, generar resúmenes comparativos y preparar respuestas precisas alineadas con los criterios de evaluación. Los asistentes apreciaron la utilidad práctica de este enfoque, ya que les permitió visualizar cómo la IA puede apoyar procesos complejos de postulación, aumentar la claridad de las propuestas y ahorrar tiempo en la preparación de documentos.
La actividad incluyó ejercicios guiados, análisis comparativos entre modelos y demostraciones en tiempo real, lo que permitió a los asistentes comprender el potencial de la IA en contextos de emprendimiento.
“Concreto y buen apoyo para el uso correcto de herramientas modernas.” — Andrés Tapia, estudiante de Ingeniería Comercial.
“Excelente taller, da muchas ideas de cómo sacarle provecho a la IA.” — Cristóbal Ordoñez, estudiante de Ingeniería Comercial.
“Rápido, bien explicado y ofrece algo a cambio. Excelente.” — Leonardo Zambrano, estudiante de Psicología.
Proyección 2026
Con estas actividades, el Ecosistema E+i UDD cierra su calendario formativo 2025, reforzando su compromiso con el desarrollo de capacidades emprendedoras en la comunidad universitaria y externa.
Para 2026, la unidad proyecta ampliar su oferta de talleres, instancias de vinculación y espacios de aprendizaje práctico, consolidándose como un punto de encuentro para quienes buscan impulsar proyectos con foco en innovación y creación de valor.
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